Volailles

L’usage raisonné des antibiotiques

Le consommateur affirme de plus en plus ses attentes explicites pour les denrées alimentaires avec la sécurité sanitaire des aliments. Il  demande également de répondre à des souhaits implicites de production dans un environnemnt respectueux de notre planète et du bien-être animal.

Les exigences sociétales dépassent parfois la réglementation. C’est le cas pour la demande de production d’œufs à partir de poules élevées au sol ou à l’extérieur. La production en cages aménagées est autorisée mais elle trouve de moins en moins de justification auprès des consommateurs. De nombreuses enseignes ont programmé dans les prochaines années l’arrêt de mise en marché de ces œufs ou l’arrêt de l’incorporation de ceux-ci dans leur fabrication.
Le code 3 FR risque de se faire de plus en plus rare http://oeuf-info.fr/

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